Clássico Chama
R$ 32180g do nosso blend na brasa, queijo prato derretido, alface, tomate, cebola roxa e molho Chama no pão brioche. O que abriu a casa e nunca saiu do cardápio.
Mais pedidoHamburgueria artesanal · Centro de Joinville
Fome de verdade
pede Chama Burger
Carne moída na hora, grelhada na brasa de verdade, dentro de um pão brioche que sai do nosso forno todo dia. Comida boa, sem frescura.
4,8 no iFood e no Google
Delivery em até 8 km
Terça a domingo, 18h-23h
Brasa de verdade
Nada de chapa elétrica: carvão, grelha e a marca do fogo em cada carne.
Brioche feito na casa
Massa assada todo dia de manhã. Se sobrar, vira torrada da equipe.
Carne moída na hora
Blend de acém, peito e costela moído no dia. Sem congelado, sem conservante.
Molhos exclusivos
Cinco receitas da casa. A do molho Chama a gente não entrega nem sob tortura.
A nossa história
Começou com uma churrasqueira de quintal
Em 2019, o Rafa e o Téo faziam churrasco todo sábado para os amigos. A brincadeira era sempre a mesma: "isso aqui é melhor que qualquer hambúrguer da cidade". Um dia resolveram levar a sério.
Trocaram a churrasqueira do quintal por uma grelha profissional no Centro de Joinville, aprenderam a fazer pão brioche na base do erro e acertaram o ponto do blend depois de umas 40 tentativas — a equipe engordou junto.
De lá pra cá nada mudou no essencial: carne moída na hora, pão assado no mesmo dia, fogo de carvão e molho feito na cozinha, não comprado pronto. A gente prefere gastar mais no ingrediente do que na decoração.
Rafa & Téo — fundadores e reféns da própria grelha
Cardápio
Cinco motivos para desistir da dieta
Todos servidos no pão brioche da casa, com carne grelhada na brasa e montados na hora do pedido. Acompanhamentos e bebidas logo abaixo.
Bacon Explosion
R$ 39Duas carnes de 100g, cheddar duplo, duas camadas de bacon crocante e maionese defumada. Guardanapo incluso, dignidade não.
Vai sujar a camiseta
Veggie da Casa
R$ 34Burger de grão-de-bico e beterraba grelhado na brasa, queijo coalho, rúcula, tomate confitado e maionese de ervas. Feito em grelha separada.
Vegetariano
Frango na Brasa
R$ 35Sobrecoxa marinada em alho e limão, grelhada na brasa, muçarela, coleslaw crocante e maionese de páprica. Leve para os padrões da casa.
Leve (pra cá)
Fogo Amigo
R$ 37180g na brasa, cheddar apimentado, pimenta dedo-de-moça em conserva, cebola crispy e molho de sriracha com mel. Arde na medida — a gente jura que é amigo.
PicantePara acompanhar
- Fritas rústicasCom alecrim e sal grossoR$ 18
- Fritas do ChamaCheddar cremoso, bacon e cebolinhaR$ 27
- Onion ringsEmpanados na hora, molho da casaR$ 22
- ColeslawRepolho, cenoura e maionese de limãoR$ 12
Para beber
- Chopp pilsen artesanal300 ml, de produtor localR$ 16
- IPA da casa500 ml, amarga na medidaR$ 24
- Limonada suíçaFeita na hora, 500 mlR$ 14
- Refrigerante lataConsulte os sabores do diaR$ 8
Escolheu? Manda a mensagem que a brasa já está acesa.
Quem já comeu
A nota quem dá é a fila de sexta
4,8
Média no iFood e no Google — atualize o número sempre que ele mudar.
"Texto da avaliação real do cliente, copiado do Google ou do iFood. Escolha comentários que citem um produto específico do cardápio."
"Prefira avaliações que falem do atendimento ou do tempo de entrega — são as dúvidas que mais travam o pedido."
"Uma terceira avaliação sobre o ambiente ou a música ao vivo de sexta fecha bem o conjunto."
A casa por dentro
Fogo, madeira e gente
Um cheiro de brasa que gruda na roupa e a gente considera perfume.
Dúvidas rápidas
Antes de você ligar
Se a sua pergunta não estiver aqui, chama no WhatsApp — a gente responde enquanto o carvão esquenta.
Falar no WhatsAppQuanto tempo demora a entrega?
De 35 a 50 minutos na maior parte do Centro e bairros vizinhos. Nas sextas e sábados após as 20h o tempo pode chegar a 70 minutos — a gente avisa o prazo real no WhatsApp antes de confirmar o pedido.
Quais são as formas de pagamento?
Pix, cartão de crédito e débito (na loja ou na maquininha do entregador), dinheiro e vale-refeição. No iFood valem também os pagamentos do próprio app.
Qual é a taxa de entrega?
Entregamos num raio de 8 km da loja. Até 3 km a taxa é de R$ 6; de 3 a 8 km, R$ 12. Pedidos acima de R$ 90 no Centro saem com entrega grátis.
Tem opção vegetariana?
Tem: o Veggie da Casa, com burger de grão-de-bico e beterraba grelhado em área separada da carne. Também dá para pedir qualquer lanche sem bacon e com maionese de ervas. Ainda não temos opção 100% vegana — estamos testando.
Precisa reservar mesa?
Não trabalhamos com reserva, o atendimento é por ordem de chegada. Para grupos acima de 8 pessoas, chame no WhatsApp que a gente organiza o espaço.
Como funciona a música ao vivo?
Toda sexta-feira, a partir das 20h, com entrada gratuita e sem couvert. A programação da semana sai no Instagram na quarta.
Onde nos achar
Centro de Joinville, no cheiro da brasa
Horário
- Terça a domingo18h — 23h
- Segunda-feiraFechado
Sexta é dia de música ao vivo a partir das 20h. Entrada gratuita, sem couvert.
Última chamada
A brasa já está acesa
Peça pelo WhatsApp e acompanhe o preparo com a gente, ou vá direto pelo iFood. Em 40 minutos, o problema é só decidir por onde morder.